Proteini Barlardan Değil, Gıdalardan Da Almak Gerekir
Bazı Protein Barlardaki Yüksek Tuz Ve Şeker İçeriğine Dikkat
Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, protein barlar hakkında açıklamalarda bulundu.
Özellikle sporcular tarafından sıkça tercih ediliyor
Protein barların karbonhidrat veya yağa kıyasla yüksek oranda protein içeren bir yiyecek çeşidi olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Yapılan birçok araştırma, direnç egzersizinden sonraki 2 saat içinde protein alımının kas yıkımını azaltmada ve toparlanmada etkili olduğunu bildiriyor.” dedi.
Protein bar seçilirken etiket okumakta fayda var
Spor sonrası kas kütlesini arttırmak gibi bir hedefi olanların seçecekleri protein barın en az 15-20 gram protein içermesi gerektiğine dikkat çeken Yiğit, “İçerdiği protein türü de oldukça önemli. Özellikle whey proteini içeren protein barlar spor sonrası kas kaybını minimumda tutmak ve protein sentezi için daha güçlü bir seçenektir. Bazı protein barların eklenti şeker oranları oldukça yüksektir. Bu nedenle tercih edilirken ilave şeker içermeyen, özellikle çözünür ve çözünmez posa içeren seçeneklere yönelmek daha sağlıklı olur. Fruktoz şurubu içerikleri yüksek olan barların protein sentezinden çok, karaciğer yağlanmasına sebep olabileceği unutulmamalı. Bu durumdan anlaşılacağı üzere protein barlar dengesiz tüketildiğinde, kas kütlesini arttırmak yerine yağlanmanıza da sebep olabilir. Protein barlar destek ürünleri arasında en az işlem görmüş olanlardır ve kullanılan ürünler genellikle ek bir kimyasal işlem görmeden bir araya getirilebilir. Ancak bu kadar ürün seçeneğinin bulunduğu bu pazarda, etiket bilgilerini çok dikkatli okumakta fayda var.” uyarısında bulundu.
Yüksek düzeyde protein içeren protein barların, yaklaşık 20-25 gram protein barındırdıklarını belirten Yiğit, yetişkin bir bireyin günlük protein ihtiyacının 45-55 gram arasında olduğu düşünüldüğünde bu oranın son derece iyi olduğunu dile getirdi.
Tok tutar, ihtiyaç duyulan enerjiye katkı sağlar
Yiğit, protein barların diğer avantajlarını ise şöyle sıraladı:
“Uzun süre tokluk hissi sağladığından, fazladan kalori alımını azaltır. Yüksek oranları nedeniyle en iyi protein kaynaklarındandır. Kan şekeri seviyesini dengelemeye destek olur. Gün içerisinde ihtiyaç duyulan enerjiye katkı sağlar. Yağsız kas kütlesi oluşumunu sağlar. Metabolizma hızını arttırmaya yardımcı olur. Küçük olması nedeniyle kolay taşınabilir ve her zaman yanınızda bulunabilir. Kas gelişimini destekler, hacim kazandırmaya yardımcı olur. Antrenman sonrası kasların daha çabuk toparlanmasını ve onarılmasını sağlar. Zaman kaybını önleyerek, kısa sürede protein almanızı sağlar. Yoğun lif içerdiğinden bağırsak ve sindirim sistemi üzerinde olumlu etkilere sahiptir.”
Bazı protein barlardaki yüksek tuz veya şeker içeriği hastalık riskini artırabilir
Protein bar tüketmenin avantajlarının yanında dezavantajları olduğuna da vurgu yapan Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Doğal protein kaynakları varken, her beş kişiden biri sağlıklı olduğuna inandığı için protein barlarını diyetlerine alıyor. Bu şekilde günlük protein ihtiyaçlarını tamamladıklarını düşünüyorlar. Bazı protein barları, yüksek miktarda şeker içerebilir, bu da diyabet riskini arttırabilir ve aşırı kilo almaya neden olabilir. Bazı protein barları yüksek miktarda tuz içerebilir, bu da tansiyon yükselmesine neden olabilir ve kalp hastalıkları riskini artırabilir.” uyarılarını yaparak sözlerini tamamladı.